Evolució de la cuina marinera a l'Espai del Peix
Show-cooking amb demostració en directe per comprovar els canvis experimentats per la cuina del peix al llarg del temps, fruit de la innovació i la modernització dels canons culinaris. Partirem de l'herència gastronòmica del ranxo a bord de les barques, una cuina austera, senzilla, ràpida i saciant, per anar afegint ingredients i matisos fins a elaborar les propostes més modernes i sofisticades que trobem avui als restaurants de renom.
Tot, amb el peix fresc de la Confraria de pescadors de Palamós.
Dissabte | 20 h (Cal ser-hi 10 minuts abans de l'inici de l'activitat).
29 € per persona.
Idioma: Català.
Alerta d’al·lèrgens: No es recomana l'activitat en cas de patir al·lèrgies alimentàries causades pel peix i marisc. Les degustacions també poden contenir fruits secs, pa, farina de blat, pasta i arròs de manera recurrent.
Important:
No es faran canvis de data ni devolució si no és per causes imputables a l'organització.
Punt i hora de trobada a l'Espai del Peix entre 10 i 5 minuts abans de l'inici de l'activitat.
L'activitat començarà puntualment i acabarà a l'hora prevista. Un cop iniciat el showcooking es tancaran portes.
La Fundació Promediterrània no es farà càrrec d'al·lèrgies i intoleràncies no comunicades.
No es permet l'entrada d'animals a excepció d'animals pigall o de teràpia.
No es permet entrada de menjar o begudes de l'exterior.
Es demanarà el tiquet per accedir a l'activitat. No es permetrà l'accés a persones que no hagin fet la compra de l'activitat amb anterioritat.
