Visita al Museu de la Pesca i Taller de salaó d'anxova

Descripció breu:

Itinerari guiat per la cultura de la pesca i de la salaó de peix blau a la Costa Brava. La mar ha estat des de temps antics una important font de recursos naturals. Aquesta activitat suma una visita al Museu de la Pesca, adaptada a primària i a ESO, amb dinàmiques diferents segons el nivell educatiu, per tal que els alumnes comprenguin la relació de les persones amb la mar i com l'han explotat perquè el peix arribi a les nostres taules. Aquestes visites es combinen amb un taller de salaó de peix blau.

Lloc o equipament:

Museu de la Pesca.

Nivell educatiu:

Educació primària, Educació secundària, Cicles formatius, Batxillerat.

Durada:

2 hores i 30 minuts

Preu/alumne original:

12.5 €. Mínim 20 persones a facturar per grup.

Preu/alumne amb subvenció aplicada:

10 €. Mínim 20 persones a facturar per grup.

* La subvenció de la Diputació de Girona és del 70 % del cost de l'activitat, amb un màxim de 2,50 euros/alumne per a activitats de mitja jornada i de 4 euros/alumne per a activitats d'una jornada.

Objectius:

Visita i taller per entendre com són la pesca i la cultura gastronòmica del peix a la Costa Brava. La mar ha estat des de temps antics una important font de recursos naturals. Aquesta activitat suma una visita al Museu de la Pesca, adaptada a primària i a ESO, amb dinàmiques diferents segons el nivell educatiu, per tal que els alumnes comprenguin la relació de les persones amb la mar i com l'han explotat perquè el peix arribi a les nostres taules.

1. Entendre la mar com a font de recursos naturals. 2. Posar en valor la pesca per a l'obtenció i la producció d'aliments relacionats amb la mar. 3. Entendre la relació que s'estableix entre l'ésser humà i la natura quant a l'explotació de recursos naturals. 4. Conèixer la pesca com a activitat primària del territori, en el passat però també en el present. 5. Distingir alguns tipus de peixos propis de la costa catalana. 6. Entendre el paper de l'evolució de la ciència i la tècnica per poder conèixer l'evolució històrica de la pesca. 7. Conèixer les diferents tècniques de pesca.

Descripció de l'activitat:

Es tracta de dues activitats relacionades però diferenciades: la visita guiada al Museu i el taller de salaó de peix blau. 1. Visita guiada a l'exposició permanent per a primària: el fil conductor són els oficis. Visita guiada per a ESO, batxillerat i cicles formatius: el fil conductor és el temps (temps horari, temps estacional i temps meteorològic). 2. Taller de salaó de peix blau: amb peix, sal i un pot de vidre, cada alumne elabora un pot de salaó de peix. S'explica el procés de salar peix i també les característiques de l'anxova, on la trobem i les adaptacions al medi. Així mateix, s'explica com s'ha pescat i per què es conserva amb sal: com es capturava abans i com es captura ara, i les tècniques de pesca (l'encesa i la teranyina)

Materials utilitzats:

1. Maquetes sobre tècniques de pesca. 2. Estris reals de pesca. 3. Material audiovisual. 4. Joc de simulació: cada participant es caracteritza amb les eines o amb el vestuari dels diferents oficis mariners (primària). 5. Material sobre l'anxova: característiques de l'espècie, on la trobem i adaptacions al medi; com es capturava i com es captura (l'encesa i la teranyina). 5. Peix, sal i pot de vidre per al taller.