La gamba de Palamós, protagonista d'una visita guiada amb tastet
A partir del dimarts 11 de juliol, i fins a finals d'agost, el Museu de la Pesca i la Confraria de Pescadors de Palamós us proposen conèixer a fons per què la gamba rosada de Palamós és un producte gastronòmic molt valuós, reconegut arreu del món.
La gamba rosada, or vermell de la Mediterrània
Els pescadors extreuen la gamba rosada (Aristeus antennatus) amb la tècnica de l'arrossegament pels caladors propers al municipi, a més de 400 metres de profunditat. És un recurs pesquer fràgil i valuós, el qual, de forma pionera a la Mediterrània, amb l'ajuda de la comunitat científica i l'Administració, es gestiona mitjançant un Pla de Gestió i una Marca de Garantia pròpia per aconseguir una explotació adequada i sostenible.
Ara, protagonista d'una visita guiada
Aquest estiu, aprofita la visita a Palamós per descobrir l'interessant món de la gamba de Palamós, emblema del municipi.
La visita guiada a la gamba inclou un recorregut didàctic per l'exposició permanent, les Barques del Peix i la llotja de Palamós. En una segona part, els participants tastaran la gamba de Palamós a l'Espai del Peix - l'aula gastronòmica del Museu de la Pesca -, mentre s'expliquen amb detall els mètodes òptims per conservar i cuinar aquest crustaci.
La primera visita de la temporada, l'11 de juliol (19:30 h), anirà a càrrec del patró major de la Confraria de Pescadors, Miquel Mir, patró d'arrossegament dedicat a la pesca de la gamba.
La visita té un preu de 9 € per persona i té una durada aproximada d'una hora. Es farà tots els dimarts dels mesos de juliol i agost, amb l'aforament limitat.
Consulta l'agenda d'activitats del Museu de la Pesca i reserva ara la teva plaça en aquesta visita de qualitat excepcional, com la seva protagonista, la gamba de Palamós.
